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Der erste MICHELIN-Guide für Litauen

Der erste MICHELIN-Guide für Litauen

MICHELIN Guide Litauen

Am 13. Juni 2024 markiert Vilnius einen spannenden Wendepunkt: Der erste MICHELIN-Guide für Litauen.

Dieses Ereignis, ein Meilenstein für das Land, rundet die kulinarische Landkarte der baltischen Staaten ab. An diesem Tag wird die abwechslungsreiche und reiche litauische Küche ins Rampenlicht gerückt – eine Feier, die durch die prestigeträchtige Brille des MICHELIN-Guides noch besonderer wird.

Kulinarische Entdeckungen quer durch Litauen

Die Inspektoren des MICHELIN-Guides haben sich auf eine umfassende Entdeckungsreise durch Litauen gemacht. Ihre Route führte sie von der maritimen Frische Klaipedas bis zu den geschichtsträchtigen Gassen Kaunas’.

Litauens gastronomisches Erbe im Rampenlicht

Gwendal Poullennec, der globale Dirigent der MICHELIN-Guides, unterstrich die Bedeutung dieser Ausgabe: „Mit Litauen vollenden wir unser Mosaik in den baltischen Ländern. Dieser Guide zollt der litauischen Gastronomie Tribut und feiert ihre Akteure, die traditionelle Rezepte mit zeitgenössischer Kreativität neu interpretieren.“

Auch von offizieller Seite wird das kulturelle Unterfangen unterstützt. Die Wirtschafts- und Innovationsministerin Aušrinė Armonaitė betonte, dass der Guide nicht nur die kulinarischen, sondern auch die kulturellen und natürlichen Schätze Litauens unterstreicht, passend zum 700-jährigen Bestehen Vilnius und der Anerkennung Kaunas als UNESCO-Welterbestätte.

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Einsichten eines gastronomischen Meisters

Gian Luca Demarco, ein erstrangiger italienischer Küchenchef und langjähriger Litauen-Resident, teilt seine Beobachtungen zur Evolution der litauischen Gastronomie: „Es ist bemerkenswert, wie rasant sich die lokale Küchenszene entwickelt hat. Die hiesigen Gastronomen haben die Kunst des Möglichen neu definiert und bieten Kulinarik auf Weltklasse-Niveau.“

Ein festliches Debüt der kulinarischen Sterne

Die Spannung steigt bis zur Gala vom MICHELIN-Guide Litauen im Pirklių Club in Vilnius, wo die crème de la crème der litauischen Restaurants offiziell gekürt wird. Dieses Ereignis wird nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch der Beginn einer neuen Ära, die Litauen als eine Hochburg der kulinarischen Kunst festigt.

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