Zwei Wochen lang dreht sich in Frankfurt alles um leckeres Essen und wie man dabei auch noch die Umwelt schützt. Genau das bietet das FOODTURA Festival 2024!
Vom 23. September bis zum 6. Oktober wird Frankfurt zur Hochburg für nachhaltige Ernährung. Ob Foodie oder Gastronomie-Profi – das Festival hat für alle was zu bieten. 50 Veranstaltungen rund um das Thema nachhaltige Ernährung stehen auf dem Programm. Das reicht von coolen Aktionen wie dem Sommerfest der Nachhaltigkeit bis hin zu inspirierenden Workshops und Verkostungen.
Genuss und Nachhaltigkeit – Passt das zusammen?
Ja, und wie! Das FOODTURA Festival ist der Nachfolger des Klimagourmet Festivals und geht noch einen Schritt weiter. Hier dreht sich alles darum, Essen und Umwelt miteinander zu verbinden.
Das FOODTURA Festival ist eine Plattform, auf der sich alle, die an nachhaltiger Ernährung interessiert sind, treffen und voneinander lernen können. Gleichzeitig unterstützt es unsere vielfältige Gastronomie.
Stefanie Wüst, Wirtschaftsdezernentin der Stadt Frankfurt
Und die Events könnten nicht abwechslungsreicher sein. Von einer Grüngürtel-Radtour zu Orten urbaner Selbstversorgung bis hin zu einer Food-Waste-Print-Party im Museum für angewandte Kunst – hier bekommt man viele neue Eindrücke, wie Genuss auch nachhaltig geht.
Was gibt’s für die Kleinen?
Auch die ganze Familie kommt nicht zu kurz. Beim FOODTURA Familiensonntag am 6. Oktober können Kinder Apfelsaft pressen, die Cityfarm erkunden oder an einer spannenden Rallye teilnehmen.
Es ist toll zu sehen, wie viel Spaß die Kinder dabei haben, die Natur zu entdecken. Wir freuen uns, wieder dabei zu sein!
Daniela Hammerschmidt von der landwirtschaftlichen Genossenschaft Die Kooperative
Neben der Natur und den Spielen gibt es leckeres Fingerfood aus eigenem Anbau und ein Kaffeemobil für die Erwachsenen. Der Eintritt ist frei!
Für Profis: Die FOODTURA Gastro Con
Und jetzt mal ehrlich: Wann hatten Sie das letzte Mal die Gelegenheit, sich mit anderen Gastronom:innen über Food Waste oder Nachhaltigkeit auszutauschen? Genau das passiert bei der FOODTURA Gastro Con – einer zweitägigen Convention speziell für Fachleute aus der Gastronomie. In Vorträgen und Workshops dreht sich alles um die großen Fragen der Branche: Wie sieht die Gastronomie der Zukunft aus? Oder: Wie können wir Essen nachhaltiger machen?
Die Gastro Con ist der perfekte Ort, um sich zu vernetzen und neue Ideen für die eigene Gastronomie mitzunehmen.
James Ardinast, Vorstand der Initiative Gastronomie Frankfurt e. V.
Nachhaltigkeit zum Schlemmen
Und wenn Sie einfach nur essen wollen? Kein Problem! Zahlreiche Restaurants in Frankfurt machen beim FOODTURA Festival mit und bieten spezielle Menüs an.
Hier ein paar Beispiele: Im Bornheimer Ratskeller gibt’s ein viergängiges Klima-Menü, das Sunny Side Up serviert einen komplett regionalen Lunch und im Heritage Frankfurt Pop-up erwartet Sie ein veganes Fünf-Gänge-Menü.
Wir wollten unbedingt, dass die Idee des Festivals auch auf den Tellern der Stadt zu finden ist. Ich bin begeistert, wie viele Restaurants dabei mitmachen!
Lena Iyigün, Vorstandsvorsitzende der Initiative Gastronomie Frankfurt e. V.
Noch mehr Highlights:
- Naturwandeln & Essbare Stadt
26.9.2024, 18 bis 20 Uhr
Entdecken Sie bei einer Radtour durch den Grüngürtel die essbaren Schätze der Natur, wie Wildkräuter oder Nüsse. Die Teilnahme ist kostenlos!
Infos und Anmeldung - Sommerfest der Nachhaltigkeit
29.9.2024, 13 bis 17 Uhr
Feiern, mitmachen und leckeres Essen aus geretteten Lebensmitteln genießen. Das Sommerfest von Shoutoutloud im Massif Central bietet Kleidertausch, ein Pub Quiz und tolle Musik.
Infos - Food-Waste-Print Party
1.10.2024, 10 bis 12 Uhr & 2.10.2024, 17:30 bis 19:30 Uhr
Kreativ werden im Museum für Angewandte Kunst: Hier gestalten Sie Textilien mit Farben aus Lebensmittelresten.
Infos und Anmeldung - Pierogi, Pelmeni, Vareniki: Teigtaschen statt Müll
2.10.2024, 18 bis 21 Uhr
In diesem Kochkurs lernen Sie, wie man Teigtaschen nach osteuropäischer Tradition faltet – und das alles mit übriggebliebenen Lebensmitteln aus dem Kühlschrank.
Infos und Anmeldung - Familiensonntag
6.10.2024, 12 bis 16 Uhr
Ein Tag voller Spaß und Wissen auf dem Gelände der landwirtschaftlichen Genossenschaft Die Kooperative. Mit Rallye, Glücksrad und Fingerfood aus eigenem Anbau.
Infos und Anmeldung
Gastro Specials: Genuss in Frankfurts Restaurants
Zahlreiche Restaurants in Frankfurt bieten während des Festivals besondere Menüs an. Egal ob ein Fünf-Gänge-Menü oder ein regionales Büffet – die teilnehmenden Betriebe zeigen, wie gut nachhaltiger Genuss schmecken kann.
Infos zu teilnehmenden Gastronomien
Für Profis aus der Gastronomie: Die Gastro Con
Am 23. und 24. September findet die Gastro Con statt – eine Convention für Gastronomie-Fachleute. Hier geht es um alles, was die Zukunft der Gastronomie bewegt: nachhaltige Konzepte, Food Waste und urbane Ernährung.
Infos und Tickets
Angebote für Schulen: Lernwerkstatt Klimagourmet
Am 30. September und 2. Oktober haben Schulklassen die Möglichkeit, die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz zu entdecken. In der Lernwerkstatt des Vereins Umweltlernen in Frankfurt lernen die Kinder, was sie selbst für eine nachhaltigere Zukunft tun können.
Infos und Kontakt
Das FOODTURA Festival 2024 verspricht, ein aufregendes und lehrreiches Event zu werden, das nicht nur die regionale Küche feiert, sondern auch wichtige Impulse für eine nachhaltigere Zukunft setzt. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren!
Weitere Infos und das komplette Programm finden Sie auf foodtura-festival.de.