Im brandneuen One&Only One Za’abeel wurde die dritte Ausgabe des MICHELIN Guide Dubai präsentiert, und es war ein wahres Feuerwerk an Sternen.
Mehr Sterne, mehr Vielfalt: Dubais kulinarischer Höhenflug
Dieses Jahr glänzt der MICHELIN Guide Dubai mit sage und schreibe 106 ausgezeichneten Restaurants. Das sind mehr als doppelt so viele wie bei der ersten Ausgabe 2022, als es nur 69 waren. Besonders ins Rampenlicht gerückt wurde das “Row on 45“, das sich stolz als viertes Restaurant Dubais über zwei MICHELIN-Sterne freuen darf. Ein echter Meilenstein für die wachsende und vielseitige Gastronomieszene der Stadt.
Wir feiern stolz die dritte Ausgabe des MICHELIN Guide Dubai und blicken auf unseren Weg von der Erstausgabe im Jahr 2022 bis hin zur umfangreichen Liste der diesjährigen Auswahl zurück. – ein Meilenstein für die Entwicklung der Gastronomieszene der Stadt.
Issam Kazim, CEO des Dubai Department of Economy and Tourism (DET)
Kulinarische Entdeckungsreise durch Dubai
Die diesjährige Sterne-Liste liest sich wie das Who-is-Who der internationalen Spitzenküche. Hier ein paar Highlights:
Zwei Sterne
- Il Ristorante-Niko Romito
- Row on 45 (neu)
- STAY by Yannick Alléno
- Trèsind Studio
Ein Stern
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- avatāra
- Dinner by Heston Blumenthal
- Hakkasan
- Hōseki
- La Dame de Pic Dubai (neu)
- moonrise
- Orfali Bros (neu)
- Ossiano
- Sagetsu by Tetsuya (neu)
- Smoked Room (neu)
- Tasca by José Avillez
- Torno Subito
Grüner Stern
- Boca
- LOWE
- Teible
Bib Gourmand
- 21 Grams
- 3Fils
- Aamara
- Al Khayma Heritage Restaurant
- Bait Maryam
- Berenjak (neu)
- DUO Gastrobar (neu)
- Goldfish
- Hoe Lee Kow (neu)
- Ibn Albahr
- Indya by Vineet
- Kinoya
- Konjiki Hototogisu (neu)
- REIF Japanese Kushiyaki – Dar Wasl
- REIF Japanese Kushiyaki – Dubai Hills (neu)
- Revelry (neu)
- Shabestan
- Teible
Besondere Ehrungen bei den MICHELIN Awards 2024
Neben den zahlreichen Sterne-Auszeichnungen wurden auch einige Spezialpreise vergeben. Jesus Lobato Suarez wurde als junger Chefkoch des Jahres geehrt, Michael Mpofu als Sommelier des Jahres ausgezeichnet und der Service Award ging an DuangDy by BO.LAN. Die Neueröffnung des Jahres wurde The Guild.
Dubai: Ein Mekka für Feinschmecker
Dubai hat sich als eine der führenden kulinarischen Hauptstädte der Welt etabliert. Über 13.000 Restaurants und Gastronomiebetriebe bieten eine erstaunliche Bandbreite an kulinarischen Erlebnissen, von Street Food bis Fine Dining.
Dubai wird einmal mehr als internationales gastronomisches Ziel anerkannt und seine beeindruckende Entwicklung setzt sich Jahr für Jahr fort. Mit so vielen verschiedenen Restaurantstilen und Küchenarten ist wirklich für jeden etwas dabei.
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der MICHELIN Guides
Die Stadt verzeichnete 2023 einen Rekord von 17,15 Millionen internationalen Übernachtungsgästen, was sie zu einem Magneten für Gourmets aus aller Welt macht.
Für eine vollständige Liste der ausgezeichneten Restaurants und weitere Informationen besuchen Sie die offizielle Webseite des MICHELIN Guide.