Georgien, ein Land mit einer uralten Weinbautradition, die über 8.000 Jahre zurückreicht, hat sich als eine wahre Schatzkammer für Weinliebhaber erwiesen. Eingebettet in atemberaubende Landschaften und geprägt von tief verwurzelten Traditionen, bietet Georgien eine Vielzahl von Weinerlebnissen, die von köstlichen Verkostungen bis hin zu charmanten Übernachtungen auf idyllischen Weingütern reichen.
Eine Reise in die Weinvergangenheit
Georgien, das Land zwischen dem Schwarzen Meer und dem majestätischen Kaukasus, kultiviert über 500 autochthone Rebsorten, die nur darauf warten, von neugierigen Gaumen entdeckt zu werden. Als die Wiege des Weins blickt Georgien auf eine 8.000 Jahre alte Tradition des Weinbaus zurück. Für Weinliebhaber ist es der perfekte Ort, um die önogastronomische Vielfalt des Landes und die berühmte georgische Gastfreundschaft zu erleben.
Übernachten auf dem Weingut
Aufwachen auf einem Weingut, umgeben von Reben und malerischen Aussichten. In Georgien haben viele Weingüter luxuriöse Hotels integriert, um den Weintourismus zu fördern. Das Tsinandali Estate zum Beispiel, mit seinem Fünf-Sterne-Hotel, einer begrünten Fassade und einem atemberaubenden Infinity Pool, der den Blick auf den Kaukasus freigibt, ist ein Paradebeispiel. Wer es lieber etwas beschaulicher mag, findet bei Schuchmann Wines Georgia oder Mosmieri Chateau & Winery im malerischen Kachetien die perfekte Rückzugsmöglichkeit.
Aktivitäten für Genießer und Abenteurer
Auch ohne Übernachtung gibt es auf den georgischen Weingütern viel zu entdecken. Einige bieten Kurse an, die sich ganz der georgischen Küche widmen. Beim Khareba Winery können Besucher lernen, das traditionelle Brot Tonispuri zu backen, die kunstvollen Teigtaschen Khinkhali zu falten oder die süßen Churchkhela herzustellen. Aktivurlauber kommen beim Weingut Vazisubani Estate beim Wandern und Yoga voll auf ihre Kosten.
Einzigartige Weinherstellung in Qvevri
Ein Highlight jedes Weingutbesuchs in Georgien ist die Besichtigung eines Marani, der traditionellen Weinkeller. Hier werden Weine in Qvevri, riesigen Tonamphoren, die in den Boden eingelassen sind, hergestellt. Diese Methode, die seit Jahrtausenden unverändert ist und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist weltweit einzigartig. In kleinen Gruppen können Besucher diese Qvevri-Weine verkosten und die Geschichten der Winzer hören. Château Mukhrani in der Region Kartli, nur eine Autostunde von Tiflis entfernt, bietet zusätzlich die Möglichkeit, die Weine in den hauseigenen Restaurants zu georgischen Spezialitäten zu genießen.
Erntezeit: Ein besonderes Erlebnis
Wer tiefer in die georgische Weinwelt eintauchen möchte, sollte die Weinlese miterleben. Dies ist zum Beispiel im landschaftlich spektakulär gelegenen Château Buera möglich.
Tiflis: Der pulsierende Abschluss
Zum Abschluss einer Weinreise durch Georgien darf ein Besuch der pulsierenden Hauptstadt Tiflis nicht fehlen. Die Stadt begeistert mit ihrer Architektur, Geschichte und einer Vielzahl von Weinbars, die besonders an den Wochenenden von der jungen Generation besucht werden und einen Einblick in das moderne Georgien bieten.
Beste Reisezeit
Georgien ist das ganze Jahr über eine Reise wert, doch für den Weintourismus sind besonders das Frühjahr und der Herbst empfehlenswert.