Die Weine von Enate gelten als die besten von Somontano und für manche sogar von ganz Spanien. Auf einem winzigen Weinberg mit 1700 Rebstöcken, der nur geringe Erträge auf kargen Böden liefert, entstehen Weltklasseweine wie der Uno Blanco und der Uno Tinto. Die Etiketten dieser Weine zieren Kunstwerke des deutschen Malers Erwin Bechtold. Für die Weine wird nur der frei fließende Most verwendet, der anschließend rund 20 Monate in französischen Barriques gärt. Das Ergebnis sind hoch konzentrierte Weine mit viel Volumen, Dichte und Komplexität.
Eine magische Kulisse: Die Weinberge von Enate
Die Weinberge auf dem Planacour-Plateau neben dem Dorf Salas Bajas bieten eine magische Kulisse, die jeden Besucher in ihren Bann zieht. Die immerwährende Brise, das leise Rascheln der Blätter, die Spuren der Wildtiere und die beruhigende Stille schaffen eine Atmosphäre, die die Einzigartigkeit der Weine unterstreicht.
Der Chardonnay 234: Eine Aromensymphonie
Der Chardonnay 234 von Enate beeindruckt mit seiner üppigen Fülle und einer Aromenvielfalt, die an Muskat erinnert. Die intensive Sonne während der Reifung sorgt für die Bildung von Terpenen, die dem Wein seine natürliche, ölige und komplexe Aromatik verleihen. In intensivem Goldgelb präsentiert sich der Wein im Glas und entfaltet ein faszinierendes Bouquet von Birnen, Aprikosen, nussigen Aromen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, harmonisch und elegant, mit erfrischenden gelben Früchten und einem langen, mineralischen Abgang.
Enate Rosado DO 2023: Ein Fest der Frische und Fruchtigkeit
Der Enate Rosado DO 2023 begeistert schon optisch mit seiner saftigen Kirschfarbe, die das Versprechen von Frische und Fruchtigkeit einlöst. Dieser Roséwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon fasziniert durch ein lebendiges Aromenspiel. Saftige, frische hellrote Früchte, begleitet von subtilen Noten von Grapefruit und Cassis, bieten einen pfeffrig-animierenden Auftakt, der sich zu einer saftig-frischen Fruchtigkeit entfaltet. Ein Rosado der Meisterklasse, der selbst anspruchsvolle Gaumen verzückt.
Cabernet Sauvignon – Merlot DO 2020: Ein Klassiker für die Sinne
In leuchtendem Rubinrot präsentiert sich der Cabernet Sauvignon – Merlot DO 2020 von Enate und verführt mit seiner saftigen und geschmeidigen Textur. Elegante Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Vanille, ergeben ein äußerst verführerisches und harmonisches Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist ein echter Klassiker, der die Sinne berauscht und begeistert.