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Elio’s Italian American Chophouse bringt New Yorker Flair ins NOŪS Santorini Resort

Elio’s Italian American Chophouse bringt New Yorker Flair ins NOŪS Santorini Resort

Elio's

Die kulinarische Welt von New York findet ihren Weg nach Santorin im Elio’s Italian American Chophouse. Hier steht der Genuss der klassischen italienischen Küche in einem energiegeladenen, urbanen Ambiente im Mittelpunkt. Das Restaurant hat sich zu einem pulsierenden Hotspot entwickelt, der eine bunte Mischung aus Familien, trendbewussten Hipstern, Mode-Enthusiasten und Gourmets anzieht.

Einzigartige Atmosphäre im Elio’s

Das Elio’s zeichnet sich durch sein charmantes Flair aus, das an eine New Yorker Trattoria erinnert. Hier spüren Sie die Wärme der traditionellen italienischen “cucina di mama” in einer nostalgisch angehauchten Umgebung. Der professionelle und dennoch herzliche Service rundet das Gesamtbild ab.

Elios
© NOÛS Santorini / Green Garlic Management

Verwendung lokaler Zutaten auf der atemberaubenden Insel Santorin

Mit seinem Standort im NOŪS Santorini Resort schafft Elio’s eine perfekte Symbiose aus traditioneller italienischer Küche und den einzigartigen Aromen der Kykladen. Bei der Auswahl der Zutaten legt man großen Wert auf Qualität und Regionalität.

Elio's
© NOÛS Santorini / Green Garlic Management

Klassische italienische Gerichte treffen auf moderne Innovationen

Die Speisekarte von Elio’s bringt den nostalgischen Geist italienischer Trattorien zum Leben. Dabei beginnt das kulinarische Erlebnis mit traditionellen Antipasti. Im Hauptgang begeistert das Restaurant mit zeitlosen Klassikern und ikonischen italienischen Gerichten. Fleischliebhaber dürfen sich auf empfohlene Spezialitäten des hauseigenen Fleischspezialisten “il Macellaio” freuen.

Elios
© NOÛS Santorini / Green Garlic Management

Ausgezeichnete Weine aus Italien und Griechenland

Die Weinkarte ist ein Erlebnis für jeden Weinkenner. Sie bietet eine Vielzahl von Weinen aus den bedeutendsten Regionen Italiens und Griechenlands und rundet so das kulinarische Angebot perfekt ab.

Elio's
© NOÛS Santorini / Green Garlic Management

Die Bar von Elio’s – der perfekte Ort für einen Digestif oder Cocktail

Elio’s Bar verbindet zeitgenössisches Design mit traditionellen italienischen Elementen. Sie ist der ideale Ort, um den Abend mit einem klassischen italienischen Cocktail oder einem aromatischen Digestif ausklingen zu lassen.

Elios
© NOÛS Santorini / Green Garlic Management

Elio’s bringt den großstädtischen Hype der italienisch-amerikanischen “Ristorantes” nach Noūs. Es serviert eine zeitlose italienische Küche mit modernem Flair auf einer wunderschönen Terrasse neben dem Swimmingpool des Hotels, von der aus die Gäste einen uneingeschränkten, atemberaubenden Blick auf die Insel genießen können. Beim Betreten des Elio’s werden die Gäste von einer eklektischen Sammlung zeitgenössischer Kunstwerke begrüßt, die sich harmonisch mit einzigartigen ästhetischen Referenzen an die 1950er und 1960er Jahre vermischen. Das Ambiente wird durch die brillant kuratierte Musik mit einer Fusion aus Italo-Disco, Swing, Soul und Jazz, ergänzt durch die energiegeladenen Rhythmen von New Yorker Funk, R&B und Hip-Hop, noch verstärkt.

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Elio’s: Ein Projekt der Green Garlic Studios

Hinter dem Erfolgskonzept Elio’s stehen die Green Garlic Studios, unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Aris Vezené. Das F&B-Konzeptlabor bringt ein Team aus kreativen Köpfen zusammen, das in der Lage ist, innovative Marken vom Konzept bis zur Umsetzung zu realisieren.

Das Restaurant Elio’s im 5-Sterne Luxusresort NOŪS Santorini öffnet seine Türen täglich von 19:00 bis 00:00 Uhr für einen Abendservice, der seinesgleichen sucht.

NOŪS Santorini
Mesaria Thiras, 84700 Santorini
Web: eliossantorini.gr
Tel. +30 2286 440 295
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