Ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis erwartet die Gäste am 22. Juli 2023 im Rooftop Restaurant Occhio d’Oro des Flemings Selection Hotel Frankfurt-City. Unter der Leitung von Zwei-Sterne-Koch Christian Eckhardt wird ein Fünf-Gang-Menü mit erlesenen Zutaten serviert. Im siebten Stock des Hotels, mit atemberaubendem Blick auf die Frankfurter Skyline, kreiert Eckhardt ein Menü, das an Detailverliebtheit und Aromenvielfalt kaum zu übertreffen ist.
Meisterkoch Christian Eckhardt und seine besondere Menüabfolge
Der renommierte Koch Christian Eckhardt, einst als “Aufsteiger des Jahres” ausgezeichnet und bekannt für seine leichte, moderne Küche mit klassischen Einflüssen, zaubert ein einzigartiges Menü. Einzelne Gerichte wie gebeizter Hamachi mit Gurke, Dill und Senf oder Rehrücken an Rote Bete, Kirsche und Walnuss demonstrieren seine Kreativität und Leidenschaft. Abgerundet wird das kulinarische Feuerwerk durch eine Schokoladenkreation mit Rooibos Tee, Macadamia und Minze.
Mit Stil und Eleganz: Das Occhio d’Oro im Flemings Selection Hotel Frankfurt-City
Das Occhio d’Oro, im siebten Stock des denkmalgeschützten Flemings Selection Hotel Frankfurt-City gelegen, verbindet seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 zeitlose Eleganz mit einer einzigartigen Kulisse. Das Restaurant interpretiert unter Küchenchef Andreas Hoffmann klassische, toskanisch-florentinische Speisen auf moderne und kreative Weise. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch eine umfangreiche Weinauswahl mit Schwerpunkt auf italienischen Weinen.
Neue Führung im Occhio d’Oro: Marian Henß übernimmt
Als Gastgeber des Abends fungiert Marian Henß, der jüngst zum General Manager des Restaurants ernannt wurde. Nachdem er das mit zwei Michelin-Sternen gekürte Restaurant The Jane in Antwerpen leitete, bringt Henß nun seine Expertise in die operative Leitung des Occhio d’Oro ein. Mit ihm an der Spitze dürfen sich die Gäste auf ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in Frankfurt freuen.
Im Flemings Selection Hotel Frankfurt-City trifft Genuss auf Eleganz. Seien Sie Teil dieses einmaligen Abends und erleben Sie kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau.
Das Dinner mit Christian Eckhardt startet am 22. Juli 2023 um 19:00 Uhr und ist für 175,00 Euro pro Person buchbar. Tickets können Sie hier buchen.