Mastan Berlin: Bistronomie auf höchstem Niveau
Das MASTAN Berlin, ein neues Kreuzberger Restaurant, ist ein wahres Beispiel für meisterhafte Bistronomie. Yann Mastantuono, der Inhaber und Küchenchef, stammt aus Marseille und hat seine Fähigkeiten durch Alain Ducasse zur Perfektion gebracht. Seine Leidenschaft für die südfranzösische Küche und zeitgenössische Bistros bildet die Grundlage für das Restaurantkonzept.
Eine harmonische Fusion aus Tradition und Moderne
MASTAN Berlin verbindet den Stil moderner französischer Bistros mit den Traditionen des Südens – der Provence, des Mittelmeerraums und der abwechslungsreichen Regionen Südwestfrankreichs. Die naturbelassenen Produkte verleihen der Küche Authentizität und geschmackliche Präzision.
Frische Zutaten und regionale Spezialitäten
Yann Mastantuono legt großen Wert auf den Kontakt zu den Erzeugern, um mehr über die Qualität der Zutaten zu erfahren und die Jahreszeiten und Ernten vor Ort miterleben zu können. Die Speisekarte ist geprägt von regionalen Produkten, die französischen Rezepten einen einzigartigen Ausdruck verleihen.
Feine Nuancierungen und intensive Aromen
Die Bistro-Küche im MASTAN zeichnet sich durch Fine-Dining-Kochtechniken aus, die den Gerichten feine Nuancen, intensive Aromen und eine klare Präsentation verleihen. Die Weinkarte bietet eine Auswahl an Bio-Weinen und Naturweinen aus Frankreich, Deutschland und Österreich.
Gemütliche Atmosphäre und herzlicher Service
Der herzliche Service und die gemütliche Atmosphäre im MASTAN Berlin sorgen für einen entspannten Abend. Die Gäste können an den weiß gedeckten Tischen oder an der schlichten Theke in der “Le Zinc”-Tradition Platz nehmen, wo sie zu Wein typische Spezialitäten wie Käse und Wurst genießen können.
Öffnungszeiten und weitere Informationen zum MASTAN Berlin
Das MASTAN Berlin ist dienstags bis donnerstags von 18:00 bis 22:30 Uhr und freitags und samstags von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Hier erleben Gäste eine unvergessliche Kombination aus Lebensfreude und Genuss, während sie den Alltag für ein paar Stunden hinter sich lassen.