Das Royal Hideaway Corales Resort, ein Fünf-Sterne-Hotel auf Teneriffa, wurde kürzlich mit zwei weiteren Michelin-Sternen ausgezeichnet. Das hauseigene Gourmetrestaurant El Rincón de Juan Carlos erhielt den zweiten Stern, während das San Hô seinen ersten Stern verliehen bekam. Die Brüder Juan Carlos und Jonathan Padrón kreieren in El Rincón avantgardistische Gerichte aus regionalen Zutaten.
San Hô: Eine Fusion aus peruanisch-japanischer und kanarischer Küche
Das San Hô, unter der Leitung von Adrián Bosch und Eduardo Domínguez, begeistert mit einer Mischung aus peruanisch-japanischen und kanarischen Einflüssen, wobei der Schwerpunkt auf der Nikkei-Küche liegt. Beide Köche gehören zu den besten Teneriffas.
Barceló Hotel Group mit den meisten Michelin-Sternen auf den Kanaren
Dank dieser Auszeichnungen hat die Barceló Hotel Group nun insgesamt vier Michelin-Sterne und ist damit die Hotelgruppe mit den meisten Michelin-Sternen auf den Kanarischen Inseln. Das Poemas by Hermanos Padrón im Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel in Las Palmas de Gran Canaria, verteidigte seinen Michelin-Stern, während das La Finca im La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel in Granada, ebenfalls einen Stern erhielt. Dort überrascht Küchenchef Pablo Gonzalez mit raffinierten Menükreationen aus lokalen Zutaten wie Riofrío-Kaviar aus Sierra de Loja.
Avantgardistische Küche im El Rincón de Juan Carlos
Das El Rincón de Juan Carlos, geführt von den Brüdern Padrón, hebt die kulinarische Erfahrung der Gäste im Royal Hideaway Corales Resort auf ein neues Niveau, was nun mit einem zweiten Michelin-Stern honoriert wurde. Während Juan Carlos die Hauptgerichte kreiert, widmet sich Jonathan den exquisiten Desserts.
Das Royal Hideaway Corales Resort ist ein wahres Paradies für Gourmets und bietet seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.