Das Jumeirah Al Qasr in Dubai setzt neue Maßstäbe in der gehobenen Gastronomie mit einem außergewöhnlichen Pop-up-Erlebnis: „Balloons at the Palace“. Das Konzept verbindet Luxus und Leichtigkeit und lädt Gäste in stilvoll gestaltete Heißluftballon-ähnliche Sitzbereiche im fünften Stock des berühmten Hotels ein. Von hier aus eröffnet sich ein atemberaubender Panoramablick auf den Arabischen Golf, das Burj Al Arab und die glitzernde Skyline Dubais. Diese inszenierte Kulisse schafft eine magische Atmosphäre, die den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Kulinarische Weltreise mit einem exquisiten Fünf-Gänge-Menü
Das Menü bei „Balloons at the Palace“ verspricht eine kulinarische Reise zu einigen der inspirierendsten Orte der Welt. Chefkoch Kim eröffnet das Fünf-Gänge-Dinner mit einem Bar au Citron, einem Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitronendressing – ein kulinarischer Gruß aus Frankreich. Italienische Aromen folgen mit Ravioli del Plin von Chef Beatrice, zarten Nudelpäckchen in einer feinen Cognac-Sauce. Einen exotischen Akzent setzt das thailändische Lon Goong von Chef Amara, Tigergarnelen in einer reichhaltigen Kokosnuss-Tamarindensauce. In der Levante angekommen, erwartet die Gäste der Seebarsch Harrah mit Zatar-Gewürzen von Chef Elias. Den herzhaften Abschluss bildet ein kanadisches Rinderfilet mit Ahornglasur von Chef Eric. Zum Finale serviert Chefkoch Dimitri eine süße Rückkehr nach Dubai: seine Signature Madeleine.
Das Fünf-Gänge-Menü ist mittwochs bis sonntags ab 19:00 Uhr zum Preis von 395 AED pro Person erhältlich. Die begrenzten Sitzplätze sorgen für eine exklusive Atmosphäre, die diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis macht.
Afternoon Tea in the Sky: Britische Teekultur auf höchstem Niveau
Neben dem Dinner-Erlebnis bietet das Pop-up auch einen Afternoon Tea, der die Gäste auf eine kulinarische Reise nach London entführt. Der „Afternoon Tea in the Sky“ kombiniert britische Teekultur mit einem grandiosen Ausblick. Im „Ballonkorb“ beginnt das Erlebnis mit einem erfrischenden Pimm’s Royal Sorbet. Darauf folgen edle Sandwiches: geräucherter Lachs mit Zitronen-Dill-Frischkäse, Hähnchen mit Estragon-Mayonnaise, Gurken-Minze-Sandwiches und die britische Tradition schlechthin – Ei-Mayonnaise mit Brunnenkresse.
Zum Afternoon Tea werden von Chefkoch Dimitri feinste Backwaren wie Andoa-Schokoladen-Praline, Aprikosen-Honig-Mousse und Beeren-Pavlova serviert. Als süßer Abschluss genießen die Gäste frisch gebackene Scones mit Clotted Cream und Marmelade sowie einen Mini-Schokoladenbrunnen mit Erdbeeren.
Der Afternoon Tea in the Sky wird mittwochs bis sonntags in zwei Zeitfenstern angeboten: von 13:00 bis 15:00 Uhr sowie von 15:30 bis 17:30 Uhr. Gäste können zwischen drei Varianten wählen: dem traditionellen Afternoon Tea für 250 AED, einem Afternoon Tea mit Cocktail für 300 AED oder dem Afternoon Tea with Bubbles für 350 AED pro Person.
Balloons at the Palace
Reservierungen unter
Webseite: https://www.jumeirah.com/en/stay/dubai/jumeirah-al-qasr/experiences/balloons-at-the-palace
Telefon: 800 323 232